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부천 신중동 이자카야 추천 🍶 메이게츠에서 분위기 + 안주 제대로 즐기기 안녕하세요 :) 프차고입니다😀오늘은 부천 신중동에 위치한 분위기 좋은 이자카야 메이게츠에 다녀왔어요!은은한 조명 아래에서 맛있는 안주와 함께 하루의 스트레스를 풀기 딱 좋은 곳이었는데요,이름인 "메이게츠(明月)"는 ‘밝은 달’이라는 의미로보름달처럼 푸짐하고 품격 있는 음식을 제공하겠다는 뜻을 담고 있다고 합니다🌕이름인 "메이게츠(明月)"는 ‘밝은 달’이라는 의미로보름달처럼 푸짐하고 품격 있는 음식을 제공하겠다는 뜻을 담고 있다고 합니다🌕기본 안주부터 합격 👍기본으로 제공되는 알새우칩과 파인애플!알새우칩이 바삭하면 맛집이라는 말, 다들 아시죠? 😆여기는 진짜 바삭해서 시작부터 기대감 상승했습니다.🍽 오늘의 메뉴🦐 제주 딱새우회 (33,900원)제주도에서 당일 공수된 딱새우라 그런지식감이 촉촉하.. 2026. 4. 2.
<제27호> 잘 나가는 프랜차이즈는 이미 하고 있는 ‘이것’ 왜 ‘남의 집 수발주’가 궁금할까프랜차이즈 본사에서 수발주를 맡다 보면 한 번쯤 이런 생각이 듭니다.“우리만 이렇게 복잡한가? 다른 본사는 어떻게 돌리지?” 브랜드마다 메뉴, 물류 구조, 조직이 모두 다르기 때문에 정답은 없습니다.하지만 잘 운영되는 본사에는 공통된 패턴이 있습니다. 이번 레터에서는 여러 사례를 바탕으로요즘 잘 나가는 본사들이 공통으로 챙기는 5가지 기준을 정리했습니다. 읽으면서 우리 회사와 비교해 보셔도 좋겠습니다. 1. 조직·역할 : “누가 어디까지 하는가”먼저 눈여겨볼 부분은 “누가 무엇까지 책임지는 구조인가”입니다.잘 굴러가는 본사들은 공통적으로 다음을 명확히 합니다. - 가맹운영팀: 점주 커뮤니케이션, 행사·정책 안내, 매장 문의 1차 대응- 물류/SCM팀: 재고·출고·물류사 .. 2026. 3. 31.
<제26호> 실무에서 바로 써먹는 '발주고'로 발주 예측하기 안녕하세요. 발주고입니다~! 본사와 물류센터에는 매일 많은 발주 데이터가 들어오죠.이 데이터가 쌓이면 매장 운영을 파악하거나, 물류 흐름을 정리하거나,전략을 세우는 데에도 활용할 수 있다는 이야기,이전에 한 번 전해드린 적 있으실 거예요! 그때는 발주 데이터를 운영과 전략에 활용하는 방법을 중심으로 말씀드렸다면,오늘은 조금 다른 이야기입니다. 발주 데이터를 활용하는 가장 기본적인 영역,'발주 예측'을 조금 더 안정적으로 만드는 방법이에요.발주를 하다 보면 이런 경험이 반복됩니다. ● 계산은 충분히 했는데 특정 품목이 부족하고● 재고는 있는데 필요한 타이밍에 없고● 늘 비슷한 예외 상황이 생깁니다. 데이터가 부족해서라기보다대부분은 데이터를 보는 기준이 정리되지 않은 경우가 많습니다. 발주가 비교적 안정적인.. 2026. 3. 31.
[프차고] 프랜차이즈 매뉴얼, 왜 매장에서 잘 지켜지지 않을까요? 안녕하세요. 가맹관리 프로그램 프차고입니다😊프랜차이즈 본사에서 가맹점 관리를 하다 보면 이런 이야기를 종종 듣게 됩니다.“매뉴얼은 전달했는데 매장마다 운영 방식이 조금씩 달라요.”
“공지로 안내했는데 어떤 매장은 내용을 못 봤다고 하네요.”가맹점 수가 늘어날수록 이런 문제는 자연스럽게 발생합니다.그렇다면 왜 이런 일이 생기는 걸까요?매뉴얼이 없어서가 아니라 현장에서 제대로 활용되지 않는 경우가 많기 때문인데요. 매뉴얼이 제대로 활용되지 않는 이유!현장에서 가맹점 운영 환경을 살펴보면 원인은 의외로 단순합니다. ✔ 매뉴얼을 다시 확인할 수 있는 위치를 모르는 경우 ✔ 공지가 여러 채널로 전달돼 내용을 놓치는 경우 ✔ 글 중심의 매뉴얼이라 매장에서 보기 불편한 경우결국 문제는 매뉴얼의 유무가 아니라현장에.. 2026. 3. 31.
[가산 맛집] 가성비 폭발! 한우 곱창이 1만 원대? '맘모스 무쇠곱창' 방문기 안녕하세요! 프랜차이즈 관리의 스마트한 파트너, 프차고입니다! 🦾오늘은 가산동에 오픈한 지 딱 한 달 된 따끈따끈한 신상 맛집, [맘모스 무쇠곱창]에 다녀왔습니다.요즘 같은 고물가 시대에 눈이 번쩍 뜨일 만한 곳이었는데요. 생생한 후기 바로 공유해 드릴게요!자리에 앉으면 가장 먼저 따끈한 콩나물국을 내어주십니다.메인 메뉴가 나오기 전 입가심하기에 좋고, 국물 맛이 깔끔해서 곱창의 기름진 맛을 미리 잡아주는 역할을 톡톡히 합니다.💡 맘모스 무쇠곱창 '맛있게 즐기는 법'매장 테이블에는 초벌 된 곱창을 최상의 상태로 즐길 수 있는 팁이 안내되어 있습니다.염통: 돌판이 달궈지면 살짝만 구워 부드러운 식감을 즐기세요.곱창: 앞뒤로 가볍게 익히는 것이 핵심입니다. 너무 바짝 익히면 질겨질 수 있어요.대창: 노릇.. 2026. 3. 26.
[식자재 유통] 매일 아침 카톡 주문과 엑셀 사투, 언제까지 반복하실 건가요? 식자재 유통 업계에서 '전표 입력'은 참 아이러니한 업무입니다. 가장 손이 많이 가고 고된 일이지만,사고 없이 잘해봐야 본전이고 작은 실수 하나에도 신뢰가 깎이는 '티 안 나는' 업무이기 때문입니다. 혹시 지금 이 시간에도 카톡으로 온 주문 메시지를 보며 엑셀에 숫자 하나하나를 옮겨 적고 계시나요?이 반복적인 단순 노동은 사실 우리 회사가 더 크게 성장하지 못하게 발목을 잡는 결정적인 리스크입니다.⚠️ 수기 관리의 3가지 치명적인 리스크매입매출 전표는 거래의 증빙이자 정산의 기초 자료입니다. 이를 수기로 관리할 때 발생하는 문제는 단순히 '귀찮음'에서 끝나지 않습니다.정산 불일치와 신뢰도 하락 수기 입력 시 발생하는 휴먼 에러(오타, 누락)는 결국 미수금 분쟁으로 이어집니다. 이는 곧 거래처와의 신뢰도 .. 2026. 3. 25.
[발주고] 발주고 26년 3월 업그레이드 안녕하세요, 발주고입니다! 😊업무의 번거로움은 덜어드리고 편리함을 더해드리고 싶은 마음을 담아, 3월 업그레이드 소식을 가지고 왔습니다~!중국어 거래명세표 출력, 지급 경로 추가 등 이번 달에는 어떤 기능이 더 새로워졌을지 함께 확인해 보아요! 🙌1. 거래/반품 명세표 중국어 출력 기능 추가!‘중국어 인쇄’ 옵션 선택 시 중국어 거래/반품 명세표 출력이 가능해요.​* 다국어(중국어 또는 영어) 사용을 희망하실 경우,02-856-5709(2)로 연락 부탁드립니다.2. 거래처 지급 처리에 지급 경로 기능 추가!매입처 대금 지급 처리 시,지급 수단을 선택할 수 있도록 지급 경로 설정 기능 및 대금 지급 현황 화면에 지급 경로 조회 항목이 추가되었어요.3. 수금 데이터 Export금융거래처 코드 선택 항목 .. 2026. 3. 23.
[수발주프로그램 후기] 엑셀 끝! 발주고 쓰고 업무 효율이 달라졌어요. 안녕하세요! 효율적인 프랜차이즈 운영의 파트너 발주고입니다. 🚀오늘은 오리요리 전문 브랜드로 사랑받고 있는 주식회사 상상에프앤비(상상오리)에서직접 전해주신 생생한 사용 후기를 들고 왔습니다. 가맹점이 늘어날수록 고민도 깊어지셨던 상상오리가 어떻게 스마트한 운영 체계를 구축하셨는지 함께 살펴볼까요? 도입 전: "엑셀과 메신저로는 한계가 있었습니다"상상오리는 발주고를 도입하기 전, 별도의 프로그램 없이 엑셀과 메신저를 활용해 수발주 업무를 진행하셨다고 해요. 하지만 가맹점 수가 늘어날수록 다음과 같은 고충이 발생했습니다.누락과 실수: 수기 입력으로 인한 주문 누락 및 수량 오기입 위험운영의 혼선: 가맹점별 마감 시간 관리의 어려움데이터 부재: ERP 기반이 아니다 보니 재고 예측과 데이터 누적 관리가 불.. 2026. 3. 23.
[가산 맛집] 인어교주해적단이 만든 창고형 횟집, '해적창고' 솔직 방문기 🐟 안녕하세요! 프랜차이즈 관리의 든든한 파트너, 프차고입니다. :)오늘은 가산디지털단지에서 신선한 회를 합리적인 가격에 즐길 수 있는 특별한 공간, [해적창고] 방문 후기를 들려드리려고 합니다.가산동에 위치한 이곳은 수산물 시세 정보로 유명한 '인어교주해적단'에서 운영하는 창고형 횟집인데요. 마켓과 식당이 결합된 독특한 구조와 깔끔한 인테리어 덕분에 이미 인기가 뜨겁더라고요! 📍 매장 구성 및 분위기전체적으로 인테리어가 매우 깔끔하고 세련된 느낌이라 일반적인 횟집보다 훨씬 쾌적합니다. 특히 프라이빗한 룸이 마련되어 있어 단체 회식이나 중요한 모임을 갖기에도 안성맞춤입니다.🍱 메뉴 후기: 우니부터 두툼한 회까지!기본 찬으로 회무침과 생선튀김 등이 제공되어 메인 요리가 나오기 전부터 입맛을 돋우기에 충분했.. 2026. 3. 19.

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