프랜차이즈 발주가 늦어지는 진짜 이유, 리드타임 뜻과 관리 방법

리드타임 뜻, 왜 중요한가?

프랜차이즈 본사에서 식자재 발주를 운영하다 보면
가맹점으로부터 입고 지연 문의를 자주 받게 됩니다.

하지만 대부분의 경우
업무 지연이 아니라 리드타임을 고려하지 않은 발주 구조가 원인입니다.

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가맹점 클레임의 원인 = 리드타임 미관리

매장에서는 발주만 하면
다음 날 바로 입고될 것이라 생각하는 경우가 많습니다.

하지만 실제 발주 흐름은 다음과 같습니다.

본사 발주 접수 → 물류센터 출고 준비 → 배송 → 매장 입고

이 전체 과정에 걸리는 시간이 바로 리드타임입니다.

리드타임 뜻 정확히 이해하기

리드타임은 단순한 배송 기간이 아닙니다.
발주 접수부터 매장 입고까지 걸리는 전체 시간을 의미합니다.

✔ 발주 접수
✔ 출고 준비
✔ 배송 이동
✔ 매장 입고

모든 과정이 포함됩니다.

리드타임을 계산하지 않으면 생기는 문제

리드타임 관리가 되지 않으면
다음과 같은 문제가 반복됩니다.

• 매장 재고 부족
• 긴급 발주 증가
• 물류비 상승
• 본사 CS 업무 증가
• 브랜드 신뢰도 하락

이는 단순한 물류 문제가 아니라
본사 운영 리스크로 이어집니다.

프랜차이즈 발주 리드타임 계산 방법

리드타임은 아래 기준으로 계산해야 합니다.

리드타임 = 발주 마감 이후 출고까지 소요 시간

• 배송 기간
• 매장 입고 가능 시점

계산 시 반드시 고려해야 할 요소는

• 발주 마감 시간
• 출고 요일
• 물류센터 작업일
• 주말·공휴일 제외 여부
• 지역별 배송 시간

입니다.

리드타임 기준은 본사가 설정해야 한다

리드타임을 매장 자율에 맡기면
발주 시점이 제각각 달라지고
입고 불균형과 긴급 발주가 반복됩니다.

그래서 프랜차이즈 본사는
브랜드별 리드타임 기준을 고정해
발주 체계를 통제해야 합니다.

 

 

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수발주프로그램으로 리드타임 관리 자동화하기

리드타임 관리는 중요하지만
엑셀이나 수기 방식으로는
발주 마감 시간, 출고 기준, 브랜드별 리드타임을
체계적으로 관리하기 어렵습니다.

프랜차이즈 본사 전용 수발주프로그램을 활용하면

• 발주 마감 시간 설정
• 출고 요일 자동 반영
• 리드타임 자동 계산
• 가맹점 발주 일정 통제

등을 통해
보다 안정적인 발주 구조를 만들 수 있습니다.

가맹점 클레임을 줄이고
본사 운영 효율을 높이고 싶다면
현재 발주 시스템이 리드타임 관리까지
지원하고 있는지 점검해보는 것이 좋습니다.